大根のサワー漬け

①大根は皮をむき半分に切り、たて1/4に切る。

②ビニール袋に大根を入れ調味料をよく混ぜて入れる。

③一日おいて上下を入れかえする

食べごろは3.4日🎵

ポイントは☝
3%の塩
後はお好みで(手元にある材料で）
砂糖はザラメでも上白糖(おおめに必要）、三温糖でも

④完成です